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Si tu visites mon site aujourd’hui, tu es sans doute à la recherche d’alternatives à ton alimentation actuelle, en pleine transition alimentaire ou en questionnement. Tu es au bon endroit !
J’accompagne les personnes qui souhaitent accéder à un mieux-être. Sans restriction et sans jugement, une transition vers une relation plus apaisée avec la nourriture.
Crédit photos: Anabelle Schattens
Mon parcours
Lorsque j’ai commencé à m’intéresser à la nutrition et à la relation entre ce qu’il y a dans notre assiette et la santé, j’étais moi-même à une période de ma vie où je me sentais épuisée, j’avais les intestins en compote et des coups de barre énormes après chaque repas.
Alors, j’ai décidé de me prendre en main, j’ai commencé à me documenter et à me former. D’abord, j’ai suivi des cours de cuisine pour apprendre à manger différemment (Pol Grégoire, Véronique Taburiaux) et puis, je me suis formée au profilage alimentaire selon Taty Lauwers (formation donnée par la merveilleuse Maya Dedecker) et à la nutrithérapie (CFNA).
Aujourd’hui, j’utilise mes connaissances pour permettre à chacun de retrouver la santé et se sentir apaisé face à la nourriture. Je propose des ateliers culinaires autour de la cuisine saine, gourmande et facile à préparer, ainsi qu’une approche nutritionnelle adaptée au profil de chacun.
À ce propos, je t’invite à lire mes deux premiers articles qui en disent plus long sur ma démarche : « le premier d’une longue série » et « les principes de base » et si tu éprouves l’envie d’approfondir le sujet et de bousculer un peu la cuisine traditionnelle, l’article sur « le matériel et les ingrédients » te sera fort utile.
Bruxelloise de cœur et d’adoption, je m’intéresse à la nutrition depuis pour ainsi dire toujours. Formée au profilage alimentaire selon Taty Lauwers et à la nutrithérapie (CFNA), j’utilise mes connaissances pour permettre à chacun de retrouver la santé et se sentir apaisé face à la nourriture. Je propose des ateliers culinaires autour de la cuisine saine, gourmande et facile à préparer, ainsi qu’une approche nutritionnelle adaptée au profil de chacun.
