La salade tiède de quinoa, poireau, chicon et chou chinois

Lorsque je te croise, ô toi mon lecteur, tu me dis souvent que tu recherches avant tout des recettes simples, à réaliser au quotidien, parce que dimanche, ce n’est qu’une fois par semaine. Tu as tout à fait raison. Le problème, c’est que j’ai tendance à me dire que tu ne viendras visiter ces pages que si je te propose des choses qui sortent de l’ordinaire, hé bien, je constate que ce n’est pas forcément le cas. Alors, profite des jours calmes pour préparer rapidement à manger et pouvoir consacrer plus de temps à ce qui compte. Et je ferais bien d’en faire autant ! La salade est toujours une bonne solution vide frigo rapide !

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Des légumes, du riz et une sauce toute verte

On entre dans cette période de l’année où en plus d’être utile, manger sert aussi à réconforter. Quand les premiers frimas se font ressentir, j’aime préparer des plats chauds. En été, je mange de la salade et des légumes crus le soir en moyenne deux à trois fois par semaine et quasiment tous les midis, mais en ce moment, je n’en éprouve plus du tout l’envie. Et si je prépare des légumes crus, je les déguste avec un riz bien chaud ou une sauce chaude par dessus (j’adore le contraste chaud-froid). Les mois d’hiver arrivent et on a envie de se recentrer sur soi et de se faire dorloter… Et pourquoi pas avec des légumes, du riz et une sauce toute verte ?

Parmi vous, certains me disent qu’ils cherchent des plats du quotidien, des choses faciles à préparer et qu’en effet, ce n’est pas tous les jours dimanche. En semaine, la préparation des repas ne doit pas s’éterniser. Tu as raison : on a bien d’autres choses à faire. Avec cette recette, tu peux décliner les ingrédients à l’envi. Tout ce dont tu as besoin, c’est des légumes.

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Le premier d’une longue série

Aujourd’hui, j’ai décidé de commencer mon blog, de prendre la parole virtuelle. Petite, j’étais adepte des journaux intimes, des lettres interminables aux copines. La manière de s’exprimer a changé et l’on peut voir foisonner des blogs en tous genres traitant de sujets aussi divers qu’intéressants et c’est tant mieux ! Il n’y a rien de plus réconfortant que de découvrir le billet d’un blogueur qui a vécu ou vit la même chose que toi, rencontre les mêmes joies, les mêmes difficultés. De vraies personnes avec de véritables intentions. Je suis lectrice de la blogosphère depuis plusieurs années, elle constitue pour moi une source d’informations très importante.

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