Le koso, sirop fermenté

Le koso, sirop fermenté

Pendant que certains profitent encore de l’été pour lézarder au soleil ou siroter des cocktails, moi je suis… en cuisine.Mais pas pour cuisiner tout de suite : pour faire fermenter. Ici, mon petit koso à base de fraises, carottes et gingembre est en train de...