La lacto-fermentation

La lacto-fermentation est une technique ancestrale de conservation des aliments qui consiste à les enfermer dans un bocal rempli de saumure (eau + sel). C’est le principe qui est employé pour la choucroute. Non seulement les aliments changent complètement de goût, mais en plus ils sont extraordinaires pour améliorer l’état de santé grâce à leurs propriétés nutritives, digestives et curatives. Lors de cet atelier, nous préparerons quelques aliments lacto-fermentés, et nous en dégusterons également des différents.

Dates

mardi 13 mars de 19h à 22h

Prix

65 €

A l’achat de 5 cours, un cours est offert.

Inscription

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L’espace est accessible un quart d’heure avant le cours.

Les boissons mises à disposition (tisane, eau plate, vin rouge et blanc) sont comprises dans le prix.

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