Peut-on manger beaucoup et manquer de l’essentiel ?

Peut-on manger beaucoup et manquer de l’essentiel ?

Il suffit d’entrer dans un supermarché pour avoir l’impression que nous n’avons jamais eu autant de choix. Des rayons entiers de céréales, de biscuits, de pains, de desserts, de boissons et de plats préparés. Des couleurs différentes, des promesses différentes, des...
Pour mieux manger, commence par ajouter

Pour mieux manger, commence par ajouter

En nutrithérapie, cette phrase revenait très régulièrement : « Un bon aliment chasse un mauvais. » Elle m’est restée. Parce qu’elle change complètement la manière d’aborder l’alimentation. Lorsqu’on décide de mieux manger, le premier réflexe consiste généralement à...
Tartinade de sardines aux algues

Tartinade de sardines aux algues

Les sardines font partie de ces aliments que l’on recommande volontiers… mais que l’on oublie souvent de cuisiner. C’est dommage, car elles ont tout pour plaire : elles sont riches en protéines, naturellement riches en oméga-3 et, étant de petits...
Et si on laissait un peu de repos à notre digestion ?

Et si on laissait un peu de repos à notre digestion ?

On parle beaucoup de quoi manger.Beaucoup moins de quand… et surtout de laisser des espaces. Je reviens d’une retraite de jeûne et marche.Et au-delà de l’expérience en elle-même, ce qui m’a le plus marquée, c’est autre chose : le calme, la clarté et une relation à la...