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Tartinade de sardines aux algues
Les sardines font partie de ces aliments que l'on recommande volontiers… mais que l'on oublie souvent de cuisiner. C'est dommage, car elles ont tout pour plaire : elles sont riches en protéines, naturellement riches en oméga-3 et, étant de petits poissons, elles...
Et si on laissait un peu de repos à notre digestion ?
On parle beaucoup de quoi manger.Beaucoup moins de quand… et surtout de laisser des espaces. Je reviens d’une retraite de jeûne et marche.Et au-delà de l’expérience en elle-même, ce qui m’a le plus marquée, c’est autre chose : le calme, la clarté et une relation à la...
Pourquoi le sucre donne un coup de boost… puis un gros coup de pompe ?
J'entends très souvent : “Quand je manque d’énergie, j’ai envie de sucre.” Un biscuit. Un carré de chocolat. Une viennoiserie. Voire deux... Et pendant quelques minutes, ça fonctionne. On se sent un peu mieux. Mais ce phénomène n’est pas seulement lié à la glycémie.Il...
