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Blog

Les antibiotiques : ennemies du microbiote
Samedi dernier a eu lieu le volet théorique de la formation autour du microbiote. Un sujet, comme tu le sais, qui me tient très à coeur. J'adore partager mes connaissances car mon plus grand rêve serait que tout le monde soit en super forme ! Au cours de la formation,...
Gaufres aux légumes et quinoa
Quand j’ai commencé à écrire la formation sur la chrononutrition et que j’en ai parlé autour de moi, très vite, la problématique du petit-déjeuner est ressortie. « Je n’aime pas manger salé le matin » ; « Je n’ai pas le temps de me préparer à manger, je dois m’occuper...
Booste ton immunité grâce au bouillon
C'est de saison : les rhumes refont leur apparition. C'est donc le bon moment pour booster notre immunité. Et, pour cela, nous avons un allié de choix : le bouillon de poule ! Voilà un alicament incontournable ! Ses bienfaits sont immenses, cet aliment simple renferme...
Petite soupe miso au tartare de poisson
Je me suis rendue compte que je parle rarement des ateliers de cuisine que je donne une fois par mois. Et pourtant, c’est un moment que j’attends avec impatience, que je prends plaisir à préparer. Et j’y mets, je crois, beaucoup de créativité et d’amour ! Je teste mes...
Passion fermentation
Il y a quelques années, j’ai commencé à m’intéresser à la fermentation. Depuis, je réalise mes bocaux de chou lacto-fermenté (la choucroute), de kimchi, moutarde, citrons confits… Tout est possible ! Et depuis peu, je m'intéresse au kombucha. Ce qui me passionne le...
La chrononutrition, ça sert à quoi ?
La chrononutrition, voilà un sujet qui m'est cher ! Il t’arrive d’avoir des coups de pompe l’après-midi et des difficultés de te concentrer ? Tu as parfois des compulsions alimentaires, des envies irrésistibles de sucre ou d’aliments très salés ? Si c’est le cas, il...
1 pas à la fois
Un jour, j’ai lu une phrase qui m’a beaucoup fait réfléchir et qui résonne en moi encore aujourd’hui : « L’instinct le plus fort de l’être humain n’est pas sa survie, c’est le besoin du familier. Les hommes sont terrifiés par l’inconnu. » C’est la raison pour laquelle...
Le petit-déjeuner à l’hôtel
Quand tu décides d’adopter la chrononutrition et de manger salé, gras et protéiné le matin, il se pourrait bien que tu voies arriver le petit-déjeuner d’hôtel d’un très mauvais œil. Alors, bien sûr, tout dépend où tu pars et la qualité des repas proposés à l’hôtel…...
La montagne, c’est bon pour la santé
🏔Cet été, je suis retournée en vacances à la montagne. Du côté de la Rosière. Quelle région magnifique ! Ça ne m’était plus arrivé depuis (trop) longtemps. Et y a pas à dire, ça m'a fait un bien fou. Très vite, j’ai bien dû me rendre à l’évidence : les exercices que...
Les coulisses de la création de mon offre ou savoir dire stop
Tu l’auras peut-être remarqué, je me suis faite très discrète par ici ces derniers temps. Non pas que je n’avais rien à te raconter, mais je n’y arrivais tout simplement pas. Trop ! J’avais trop ! Je me suis épuisée. C’est une facette de ma personnalité avec laquelle...
Les antibiotiques : ennemies du microbiote

Les antibiotiques : ennemies du microbiote

Samedi dernier a eu lieu le volet théorique de la formation autour du microbiote. Un sujet, comme tu le sais, qui me tient très à coeur. J'adore partager mes connaissances car mon plus grand rêve serait que tout le monde soit en super forme ! Au cours de la formation,...

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Gaufres aux légumes et quinoa

Gaufres aux légumes et quinoa

Quand j’ai commencé à écrire la formation sur la chrononutrition et que j’en ai parlé autour de moi, très vite, la problématique du petit-déjeuner est ressortie. « Je n’aime pas manger salé le matin » ; « Je n’ai pas le temps de me préparer à manger, je dois m’occuper...

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Booste ton immunité grâce au bouillon

Booste ton immunité grâce au bouillon

C'est de saison : les rhumes refont leur apparition. C'est donc le bon moment pour booster notre immunité. Et, pour cela, nous avons un allié de choix : le bouillon de poule ! Voilà un alicament incontournable ! Ses bienfaits sont immenses, cet aliment simple renferme...

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