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La ferme gastronomique de Bossimé à Namur
L'atelier de Bossimé, un voyage au cœur d’une gastronomie authentique ! Ça faisait un bon moment que je voulais passer par la ferme gastronomique de Bossimé. Ce qui m’attirait particulièrement, c’est qu’ils cultivent eux-mêmes leurs légumes et qu’ils privilégient les...
Petit “gâteau” de quinoa à la mousse de noisettes
Le 18 octobre, on entamait un nouveau cycle de 6 ateliers de cuisine. Ces ateliers sont pour moi un moment privilégié dont je savoure chaque instant en compagnie des participant.e.s. C'est toujours un plaisir de transmettre des trucs et astuces pour que chacun.e se...
Le retour du tartare d’algues
Si tu es fin.e observateur.trice, tu auras remarqué que mon site a changé de look ! Pour arriver à ce joli résultat, quelques heures voire des centaines d'heures ont été nécessaires. Et comme je ne m'avoue jamais vaincue (ou très rarement), j'ai tendance à essayer de...