Archives des Astuces santé

Et si on laissait un peu de repos à notre digestion ?

par admin | Avr 5, 2026 | Astuces santé, Food

On parle beaucoup de quoi manger.Beaucoup moins de quand… et surtout de laisser des espaces. Je reviens d’une retraite de jeûne et marche.Et au-delà de l’expérience en elle-même, ce qui m’a le plus marquée, c’est autre chose : le calme, la clarté et une relation à la...

Pourquoi le sucre donne un coup de boost… puis un gros coup de pompe ?

par admin | Mar 23, 2026 | Astuces santé, Food

J’entends très souvent : “Quand je manque d’énergie, j’ai envie de sucre.” Un biscuit. Un carré de chocolat. Une viennoiserie. Voire deux… Et pendant quelques minutes, ça fonctionne. On se sent un peu mieux. Mais ce phénomène n’est pas seulement lié à la...

Pourquoi les protéines changent profondément l’énergie de la journée

par admin | Fév 23, 2026 | Astuces santé, Food

Pendant longtemps, mon petit-déjeuner était sucré. Comme beaucoup, je pensais que c’était normal. Je ne voyais même pas comment il était possible de faire autrement…Une tartine, un fruit, parfois un granola. Et puis j’ai commencé à observer ce qui se passait...

Comment le petit-déjeuner peut stabiliser ton énergie (et réduire les envies de sucre)

par admin | Fév 16, 2026 | Astuces santé, Food

On parle souvent de fatigue chronique, de dépendance au sucre ou de manque de volonté.Et si une partie du problème se jouait dès le petit-déjeuner ? Et si ton énergie de 10h se jouait déjà au saut du lit ? Tu le sais, le petit-déjeuner, c’est un peu mon dada.Je...

Blé, gluten & crackers : une question d’équilibre

par admin | Oct 30, 2025 | Astuces santé, Food, Recettes

🌿 Une approche consciente, pas extrême Il y a souvent des malentendus autour du gluten. Certains le diabolisent, d’autres le défendent et disent que c’est une mode de vouloir le supprimer. Moi, comme souvent, je me situe entre les deux. Ce que je remets en...

Lactofermentation : une technique ancestrale pour une cuisine moderne (et vivante !)

par admin | Avr 15, 2025 | Astuces santé, Food, Recettes

C’est marrant, je parle de lactofermentation à tout le monde, j’utilise cette technique tout le temps moi-même, j’inonde mes cours d’aliments lactofermentés, et pourtant, je n’avais jamais publié de post sur le blog à ce sujet. Juste...